Les Tapenades de Provence


Tapenade noire AOP de Nyons 180 gr

La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la cuisine provençale, inventée en 1880 à Marseille, à base d'olives noires ou vertes, traditionnellement pilonnées dans un mortier avec de l'huile d'olive, des câpres, des filets d'anchois, de l'ail, et des herbes de Provence.

Fabriquée au Moulin à Nyons, elle accompagne aussi bien les apéritifs que les viandes froides, s’utilise également en cuisine (sauces, omelette,pâtes)

 

Ingrédients: 92,5% olives de Nyons AOP, sel, 3,1%câpres, 2,8% huile d’olive, 1,1% plantes aromatiques, 0,5% anchois

6,70 €

  • 0,35 kg
  • disponible
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Tapenade noire AOP de Nyons 90 gr

La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la cuisine provençale, inventée en 1880 à Marseille, à base d'olives noires ou vertes, traditionnellement pilonnées dans un mortier avec de l'huile d'olive, des câpres, des filets d'anchois, de l'ail, et des herbes de Provence.

Fabriquée au Moulin à Nyons, elle accompagne aussi bien les apéritifs que les viandes froides, s’utilise également en cuisine (sauces, omelette,pâtes)

 

Ingrédients: 92,5% olives de Nyons AOP, sel, 3,1%câpres, 2,8% huile d’olive, 1,1% plantes aromatiques, 0,5% anchois

5,00 €

  • 0,21 kg
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Tapenade noire BIO aux olives noires variété Tanche 90 gr

La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la cuisine provençale, inventée en 1880 à Marseille, à base d'olives noires ou vertes, traditionnellement pilonnées dans un mortier avec de l'huile d'olive, des câpres, des filets d'anchois, de l'ail, et des herbes de Provence.

Fabriquée au Moulin à Nyons, elle accompagne aussi bien les apéritifs que les viandes froides, s’utilise également en cuisine (sauces, omelette,pâtes)

 

Ingrédients: 92,5%* olives variété Tanche de la Drome provençale, sel, *3,1%câpres, *2,8% huile d’olive, *1,1% plantes aromatiques, 0,5% anchois

*= Produit issu de l'agriculture biologique

5,90 €

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Affinade (ou pâte d'olive) à base d’olives noires de Nyons AOP Pot de 90 grs.

Affinade : 100% Olives noires de Nyons AOP avec un filet d'huile d'olive de Nyons  

Pure crème d'olives, l'Affinade, créée en 2014, est le fruit d'une alliance subtile entre deux produits emblématiques du Pays de Nyons et des Baronnies. Elle est composée exclusivement d'olives noires de Nyons auxquelles s'ajoute un filet d'huile d'olive de Nyons. Deux produits oléicoles de qualité, tout deux reconnus depuis 1994, par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et depuis 1997, par une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Vingt ans après, cette appellation continue de préserver et reconnaître un savoir-faire authentique qui confère à l'olive et à l'huile d'olive de Nyons, un goût unique. Un savoir-faire qui s'illustre encore une fois, aujourd'hui, à travers l'Affinade. Cette onctueuse crème d'olives aux notes délicates et parfumées saura magnifier vos apéritifs comme vos plats !

 

Ingrédients: 95% olives de Nyons AOP,  sel, huile d’olive de Nyons AOP

5,40 €

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